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1日に必要なたんぱく質の量とスピルリナの関係

   

Pureスピルリナとタブレット

Pureスピルリナとタブレット

■三大栄養素の一つ

たんぱく質は三大栄養素の一つとして、生きていく上で重要な栄養素です。

ジムに通っている人がプロテインやささ身を食べてたんぱく質を摂取していることから、なんとなく筋肉を作る上で重要な栄養素であることをイメージできるかと思います。そのイメージの通りにたんぱく質は筋肉を作る上では必要不可欠です。しかし、筋肉に限られません。たんぱく質は内蔵、皮膚、爪、血液など、体の様々な部分を作る上で欠かせない栄養素なのです!

体を作る栄養素が十分に摂取されないことが、明らかに体に良くないことは容易に想像できます。そのため、日々の食事でしっかりと摂取していくことが重要です!

■食事からの摂取が重要なもうひとつの理由

たんぱく質の材料はアミノ酸です。食事によって摂取したたんぱく質は消化の過程でアミノ酸に分解、吸収されて、その後体内で再びたんぱく質に作りなおされます。しかし、たんぱく質の材料たるアミノ酸の中には、体内で十分量つくることができないものもあります。それを必須アミノ酸と呼びます。必須アミノ酸もなんとなく聞いたことがあるという方も多いと思います。

では、体内でつくれないとしたらどうするか?それは、食事で補っていくしかありません。だからこそ、たんぱく質を食事から摂取していく意識が重要なのです。

■1日に必要なたんぱく質の量

日本人の食事摂取基準(2015年版)によると、日本人が1日に必要なたんぱく質の摂取量は、成人男性で50g、成人女性で40gとされています。もちろん、妊娠している方や子供では必要な摂取量は変わります。

特に成長期の子供にとってたんぱく質は重要です。成長する時期に、体を作る栄養素が不足していたら、直感的にもまずいことは想像できます。そのため、お子さんをお持ちの方々はたんぱく質の摂取量に気を使った食事を心がける必要があるでしょう。ただし、逆に摂取しすぎるとエネルギーを消費しきれずに太ってしまう可能性もあります。何事も適量が大事ということですね。

■たんぱく質を摂取できる食事

それでは、どのような食事でたんぱく質を摂取することができるだろうか。たんぱく質を多く含んでいる食べ物には以下のようなものがあります。

  • 肉類
  • 魚介類
  • 乳製品
  • 豆類
  • 穀類

では、これらの食材にどの程度のたんぱく質が含まれているか?いくつか食材をピックアップしてみました。

  • 豚もも肉:20.5g/100g
  • 鶏ささみ:23.0g/100g
  • まぐろ(赤身):26.4g/100g
  • かつお:25.8g/100g
  • 卵黄:16.5g/100g
  • ゆでたまご:12.9g/100g
  • カマンベールチーズ:19.1g/100g
  • 納豆:16.5g/100g
  • オートミール:13.7g/100g

他にもこちらの参考リンクで見ることができます。効率的なたんぱく質の摂取に、上記のような食事をとりいれてみてはどうでしょうか。

■スピルリナとたんぱく質

スピルリナもたんぱく質を効率的に補給するためには大変優れております。スピルリナはたんぱく質が豊富であり、その量は6~7割にも及びます。つまり、100gあたり60~70gもたんぱく質が含まれているのです!上記の100gあたりの量と比較しても非常に多いことがわかります。

とはいえ、実際にスピルリナを一日に100g摂取することは非現実的でもありますので、普段の食事もしっかりとする必要があります。

一日に必要な摂取量を把握したうえで、どのようにたんぱく質を摂取していくかを意識していきましょう。

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